작성일 : 14-03-14 14:40
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글쓴이 :
수정사
조회 : 1,584
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> > > 안녕하세요. 경기도 부천에서 꼼장어 집을 준비중인 이현수 라고 합니다. > 산꼼장어는 아니고 저렴하게 접할수 있는 냉동꼼장어집을 계획하고 있는데.. > 재료 선별,구입에 관련해서 몇가지 여쭙겠습니다. > 참고로 저는 요식업에 쭈욱 몸담아 오기는 했으나, 꼼장어 쪽은 전혀 아는바가 없어서요.. > 귀사의 홈페이지가 잘 정리되어 있어서 나름 소중한 정보들을 볼수가 있었는데요.. > 서울,경기권에서 황소꼼장어라던가..엉털네꼼장어 같은 매장들이 나름 좋은 반응을 > 얻고 있는것 같고 미국산을 사용하는 것으로 보이는데요.. > 혹시 서울,경기권에 납품되는 매장을 몇군데 알려 주신다면 방문하여 귀사의 제품을 > 경험해 볼수 있는 시간을 가졌으면 합니다. > 그리고 산꼼장어 양념과 달리 냉동꼼장어는 매우면서도 단맛이 강하게 도는 것으로 아는데 > 꼼장어 양념에 관한 자문도 받을수 있을런지요. > 일단 샘플작업용으로 조금씩 구매를 해보겠습니다. 귀한 자문 부탁드립니다. > 아참!..그리고 미국산 2kg은 kg당 13~14마리...미국산5등분은 2kg에 30~32마리로 > 표기되어 있는데 5등분이 크기가 좀 작은가요? >
수정사입니다.
저의 귀사를 찾아주셔서 감사합니다.
연락드리겠습니다.
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